Fırında Kereviz Tarifi, Fırında Kereviz Yapılışı

Fırında Kereviz Yapımı için Gerekli Malzemeler

•  3 tane kereviz,
•  1 çorba kaşığı zeytinyağı,
•  1 tane patates,
•  1 tane havuç,
•  1 tatlı kaşığı kadar tuz,
•  100 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri,
•  Yarım tatlı kaşığı kadar karabiber,
•  2-3 diş sarımsak,
•  Yarım demet maydanoz.

Fırında Kereviz Yemeği Yapılışı

• Fırını önceden 170 dereceye ayarlayın. Kerevizlerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Güzelce temizleyin ve saplarını koparın. Yıkanan ve temizlenen kerevizleri küp şeklinde doğrayın. Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyun ve kerevizler ile aynı boyutlarda birkaç eş parçaya kesin.
• Kesilen patates ve havuçları güzelce yıkayın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve birkaç parçaya ayırın. Bir fırın kabını tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.
• Doğranan kereviz, havuç ve patatesleri bu kaba alın. Kabın içerisine 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve yarım tatlı kaşığı kadar karabiber ekleyip bütün sebzeleri güzelce harmanlayın. Son olarak kabın içerisine birkaç parçaya ayırdığınız sarımsaklar koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Sebzeler tam anlamı ile yumuşadıktan sonra fırında bekletmeden sebzeleri çıkarın. Çıkarır çıkarmaz hemen sebzelerin üzerine rendelenmiş 100 gram kadar kaşar peynirini sepin.
• Peynirleri sebzelerin sıcaklığı ile eridikten sonra eğer kaşarın hafif kızarmasını ve güzel bir görünüm kazanmasını istiyorsanız fırına tekrar koyun ve 3-4 dakika kadar kaşar hafif kızarana kadar pişirin.
• Kereviz yemeğini bir tabağa aktarın kereviz saplarını ince bir şekilde kıyarak üzerine serpin eğer kereviz sapından hoşlanmıyorsanız maydanoz veya dereotu da kullanabilirsiniz. Son olarak yeşilliği serptikten sonra üzerine biraz pul biber atın ve sarımsaklı yoğurt ile sevdiklerinize servis edin.

Afiyet olsun…